Les pastilles de gingembre sont composées de gingembre et de sucre. Les pastilles de gingembre sont conditionnées dans des sachets de 50 g et 100 g. Leur durée de conservation est de 6 mois à 1 an.
D’un point de vue nutritionnel, les pastilles de gingembre apportent environ 1032 kJ/211 kcal de valeur calorique pour 100 g. Elles contiennent 1 g de lipides, sans acides gras saturés, et 98 g de glucides.
